Курица фаршированная №2

Изображение:

Вкусы:
очень, сочный, пряный, островатый

Ингридиенты:

• Курица - 1 шт большая
• Капуста квашеная - 300-400 гр
• Томат-паста - 1-2 ст.л
• Соль, сахар, перечная смесь, табаско, майонез

Способ приготовления:

• Курицу разрезать по грудке.
• Вынуть кости, мясо остается на коже. Оставить голени и крылья, обрезав их по суставу .
• Капуста потушить до полуготовности.
• Добавить томат, соль, сахар, перец.
• Часть филе курицы срезать, слегка отбить и застелить спинку и другие участки, где мало мяса.
• Внутри курицу посолить, сбрызнуть табаско, поперчить
• Капусту выложить в середину, закрыть курицу и зашить
• Чтоб курица была курицей, а не блином, завернуть в фольгу, зафиксировать форму курицы
• Уложить в форму и запекать минут 20-30
• Теперь курица уже схватилась и форму не потеряет
• Вынуть из духовки, развернуть, смазать майонезо м смешанным с перечной смесью.
• Поставить еще запекать около 1 часа