картофельный хворост

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
картофельный

Ингридиенты:

• картофель отварной(можно вчерашний)-3 шт.среднего размера
• 1 яйцо
• мука 1,5 стакана
• соль

Способ приготовления:

• картошку размять в пюре,добавить желток и муку,замесить тесто,оставшийся белок взбить в пену и добавить туда же,вымесить.
• стол посыпать мукой и раскатать тесто в лепешку 3-4 мм,разрезать лепешку на ромбы,в середине каждого ромба сделать разрез и выпекать до золотистого цвета в растительном масле на сковороде или во фритюрнице.