Баклажаны в медово-лимонном соусе (вариант)

Изображение:

Вкусы:
кисленькиий сладенький приятный

Ингридиенты:

• 700 гр. баклажанов
• 5 зубчиков чеснока
• 4 ст. л. Меда
• 50 мл. лимонного сока
• 0,5 ч.л острого красного перца
• 1 ч. л молотого кориандра
• Зелень
• Растительное масло
• Соль

Способ приготовления:

• Баклажаны нарезать кольцами, хорошенько посолить ,а через 1 час промыть водой, дать обсохнуть.
• На растительном масле обжарить чеснок до золотистого цвета и вынуть его.
• А на чесночном масле обжарить баклажаны.
• 4 ст. ложки меда смешать с лимонным соком довести до кипения, готовить 7 минут помешивая. Снять с плиты, добавить обжаренный чеснок, кориандр и порезанную мелко зелень. Соус готов.
• Обжаренные баклажаны укладываем с медово-лимонным соусом в форму, чередуя их.
• Поставить на 2 часа в холодильник.
• Подавать охлажденными! Через день они стали еще вкуснее, кстати горячие тоже вкусненькие!