яблоки с ромовым кремом

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 70 г. крупно нарезанных сухофруктов и цукатов(курага,финики,манго)
• 80 г.темного рома или коньяка
• мелко натертая цедра 2 лимонов
• 100 г.сливочного масла
• 100 г.сахара
• 1 ч.ложка корицы
• 10 маленьких красных яблок
• немного муки
• 1 небольшая упаковка слоеного теста
• 1 яйцо(взбить)
• 2.ч.л. сахара

Способ приготовления:

• Положить в миску сухофрукты и цукаты,залить ромом и оставить на ночь.
• Затем слить ром в отдельную чашку.сухофрукты подсушить на бумажной салфетке.
• Выложить лимонную цедру в большую миску,смешать с размягченным маслом,корицей и сахаром.Взбить крем до гладкой консистенции,добавить оставшийся ром,взбивать еще минуту.
• Разогреть духовку до 200 градусов,срезать верхушки яблок,очистить от серединок,проколоть в нескольких местах
• Выложить яблоки в форму для запекания,наполнить сухофруктами,сверху положить по 1 ч.л.сливочного крема.
• Долейте в форму 150 мл.воды,накрыть фольгой и запекать 35 минут пока яблоки не станут мягкими.Остудить.
• На присыпанной мукой доске раскатать тесто в в тонкий слой,вырезать 10 кругов диаметром чуть больше самого яблока,смазать каждый яйцом и смазанной стороной вниз положить на яблоки.
• Смазать верхушки из теста оставшимся яйцом,украсить листочками,вырезанными из теста,еще раз намазать яйцом ,накрыть пленкой и поставить на 30 минут в холодильник.
• Выложить яблоки в чистую форму для запекания и поместить в духовку,чтобы крышечки из теста подрумянились.Выложить яблоки на блюдо,посыпать сахарной пудрой.
• Подавать со сливочным кремом,ванильным йогуртом или взбитыми сливками.
• Приятного аппетита!