Пирог с перцем и свиным сердцем
Изображение: 
Вкусы:
с остринкой
Ингридиенты:
- Слоеное тесто
- Перец - 5 средних разноцветных сладких
- 1 луковица
- Оливковое масло
- 500 грамм свиного сердца
- Сушенная зелень
- Перец
- Соль
- Для заливки:
- 150 грамм сливок жирных
- Кетчуп острый(у меня с паприкой,красным и черным перцем)
Похожее блюдо:
Осетинский пирог с зеленью
Способ приготовления:
- Спасибо МАНЮШЕ за прекрасный рецепт пирога!!! Я только немного изменила некоторые детали.
- Для начала необходимо поставить вариться сердце. Оно будет вариться где-то часа 1,5.
- Когда сердце сварится - достать его, нарезать кусочками и положить в блендер и измельчить.
- Нарезать луковицу и наш перец.
- Обжарить в оливковом масле минуты 4-5. Добавить к перцу с луком наш получившийся фарш. И обжарить еще минут 5.
- Добавить по вкусу соль, перец и сушенную зелень.
- Перемешать.
- Включаем духовку, чтобы она нагрелась.
- Пока духовка нагревается - смазываем нашу форму, в которой будем печь пирог маслом. Укладываем наше слоеное тесто так, чтобы получились бортики.
- На тесто укладываем нашу начинку.
- Приготовим заливку - смешаем сливки и кетчуп. Посолим и немного поперчим.
- Зальем наш фарш подливой, посыпем еще немного сушенной зеленью и поставим в духовку минут на 40.
- ВОТ И ВСЕ ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ !!!!!!!!!
