Пирог из клубники (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Тесто:
• Масло слив - 75 г
• Сахар - 1/4 стакана
• Сметана - 100 г
• Мука - 1 стакан
• 2 желтка
• Сода, лимонная кислота
• Начинка:
• Клубника - 200 г + сахар (по желанию)
• Безе:
• 2 белка
• 1/4 стакана сахара

Способ приготовления:

• Мягкое масло растираем с сахаром, желтками, добавляем сметану, соду, лим. кислоту и муку. Замешиваем тесто.
• Выкладываем в форму в виде тарелочки с бортиками. Накалываем вилочкой часто-часто.
• Ставим в духовку на 15 мин.
• Размораживаем клубнику, сливаем сок. Или режем свежую. Можно подсластить, я не стала.
• 2 белка взбиваем в пену с 1/4 стакана сахара до пиков.
• Достаем тесто, сверху плотно выкладываем клубнику и покрываем белками. Отправляем в духовку примерно на 30 мин.
• Ням.... главное - не съесть всё сразу :)