Пирог из клубники (вариант)
Изображение: 
Время приготовления:
60
Ингридиенты:
- Тесто:
- Масло слив - 75 г
- Сахар - 1/4 стакана
- Сметана - 100 г
- Мука - 1 стакан
- 2 желтка
- Сода, лимонная кислота
- Начинка:
- Клубника - 200 г + сахар (по желанию)
- Безе:
- 2 белка
- 1/4 стакана сахара
Похожее блюдо:
Булочки с джемом и орешками
Способ приготовления:
- Мягкое масло растираем с сахаром, желтками, добавляем сметану, соду, лим. кислоту и муку. Замешиваем тесто.
- Выкладываем в форму в виде тарелочки с бортиками. Накалываем вилочкой часто-часто.
- Ставим в духовку на 15 мин.
- Размораживаем клубнику, сливаем сок. Или режем свежую. Можно подсластить, я не стала.
- 2 белка взбиваем в пену с 1/4 стакана сахара до пиков.
- Достаем тесто, сверху плотно выкладываем клубнику и покрываем белками. Отправляем в духовку примерно на 30 мин.
- Ням.... главное - не съесть всё сразу :)
