ПАЛЮШКИ (пальчики)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
картофельный

Ингридиенты:

• картофель-1кг
• яйца-2шт
• мука-приблизительно 2 стакана по 0,250мл
• соль
• перец
• мускатный орех
• или лук, или сало, или масло,или сметана по вкусу

Способ приготовления:

• 1.Очищенный картофель отварить, охладить, пропустить через мясорубку.Заправить по вкусу.
• 2.В картофель вбить яйца, добавить муку и очень быстро замесить тесто,оно не любит длительного перемешивания.
• 3.На стол насыпать муку.Тесто отрывать по кусочку и на подсыпанной мукой поверхности скатывать жгутики, нарезать наискосок.
• 4. Отваривать в подсолённой кипящей воде, после закипания 1-2 минуты.
• 5.Заправлять по своему вкусу.Мы любим со шкварочками.
• Сварить несколько пробных, если форму не удерживают, добавить муку.