Хлеб „мужу на завтрак“.
Изображение: 
Вкусы:
тесто, колбаса
Ингридиенты:
- 500 гр., муки,
- 250 мл., тёплой воды,
- 30 мл., оливкового масла,
- 20 гр., свежих дрожжей,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 чайная ложка сахара.
- Ливерно-мясная колбаса крупного помола 300 гр.
Похожее блюдо:
Хлеб на картофельном отваре
Способ приготовления:
- Дрожжи смешать с сахаром, налить тёплой воды, оливкового масла, насыпать половину муки, соль и замесить жидкое тесто. Чашку с тестом накрыть, и поставить в тёплое место.
- Через 30-40 минут, когда тесто увеличится в два раза, подмешать оставшуюся муку, и поставить ещё на минут 30 в тёплое место.
- Ливерно-мясную колбасу порезать крупными кубиками.
- Тесто выложить на рабочую доску, отделить два куска примерно ? и ?.
- Подготовить форму: смазать маргаpином или растительным маслом. Тесто, большой кусок, раскатать в толстый пласт, выложить им дно и бортики фомы. Сделать вилкой наколы и выложить начинку.
- Маленький кусок теста раскатать, накрыть колбасу и защипить по кругу. Наколоть вилкой, и дать подняться хлебушку минут 20-30.
- Затем смазать сверху оливковым маслом и поставить в горячую духовку.
- Bыпекать при 230°C 45 минут.
