Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Фуа-гра с дипом из кешью и яичных желтков.

Фуа-гра с дипом из кешью и яичных желтков.

Изображение:

Время приготовления:
5

Вкусы:
нежный ореховый тающий

Ингридиенты:

  • Фуа-гра 100 гр.
  • ДЛЯ ДИПА:
  • Сливки 35% 100 гр.
  • Кешью жареный 1 горсть.
  • Яичные желтки (отварные) 2 шт.
  • Мускатный орех на кончике ножа.
  • Соль, черный перец.

Похожее блюдо:
Закусочка

Способ приготовления:

  • Все составляющие для дипа измельчить в блендере.
  • Баночку с фуа-гра поставить в горячую воду на 2 минуты.
  • Затем открыть и перевернуть.
  • Нарезать кружочками, получится 4 шт.
  • Выложить их на тарелки, по 2 на каждую...поперчить свежемолотым черным перцем.
  • Подавать с дипом и свежими фруктами или ягодами. Хорошо бы ещё с вином. Лучший вариант - сотерн, сладкое белое вино, получаемое из слегка прихваченного морозом винограда. Подойдут также любые полусладкие белые вина, французские или немецкие, или шампанское брют.
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!