Булочки к завтраку и не только.

Изображение:

Вкусы:
хлебный, чесночный

Ингридиенты:

• 400 г пшеничной муки
• 230 мл минеральной воды с газом
• 3 г сухих дрожжей
• 2 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахар
• 2 ст.л. растительного масла
• -----------------------------------
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• 1 ст.л. сушеной петрушки
• 1/3 ч.л. сушеного чеснока в порошке
• 1 ст.л. растительного масла
• молоко для смазки
• соль

Способ приготовления:

• Растереть дрожжи с сахаром, добавить теплую воду, тщательно размешать и оставить на 10- 15 минут для ферментации.
• Частями просеивая муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце соль и масло. Я замес делала в ХБ.
• Тщательно вымесить тесто, скатать в шар, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть и дать подойти в течение 2 часа (тесто должно увеличиться вдвое в объеме)
• Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и обжарить панировочные сухари до золотистого цвета.
• Высыпать сухари в миску, добавить петрушку, чеснок, соль и перемешать.
• Разделить подошедшее тесто на 2 части, сформировать 2 колбаски, диаметром 6-7 см и отставить на 5 минут.
• Разрезать каждую на 8 частей.
• Выложить каждый кусочек теста срезом наверх на выстеленный бумагой для выпечки противень.
• Накрыть булочки и оставить подходить еще на 50-60 минут.
• Смазать каждую булочку молоком и посыпать сухарями.
• Выпекать в предварительно нагретой до 220 С духовке в течение 15 минут до золотистого цвета.
• Приятного аппетита!!!