Тарталетки из безе от Макаревича

Вкусы:
сладкое, воздушное

Ингридиенты:

• 2 белка
• 100 гр мелкозернистого сахара
• 1 ст. л. кукурузной муки
• 1 ст. л. ванильной эссенции
• 1/2 ст. л. уксуса.

Способ приготовления:

• Белки взбиваются сначала без сахара холодным способом, потом добавляется половина сахара и взбивается до плотной блестящей массы. Добавляется мука, оставшийся сахар, эссенция, уксус и взбивается до очень крутого состояния. На противень насадать "лепешек", а вокруг из шприца сделать бортики. Температура выпекания 150 градусов для электрической духовки, 130 - для газовой. Наполнять, чем душа пожелает.