Каталог » Салаты » Другие салаты » Салатик "Пикантная свеколка"

Салатик "Пикантная свеколка"

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий, пикантный

Ингридиенты:

  • 1 крупная или 2 средних вареных свеклы, 2-3 зубчика чеснока, 8-10 крупных черносливен, 8-10 грецких орехов, 1 соленый огурчик, майонез для заправки.

Похожее блюдо:
Салат из кольраби и морковки

Способ приготовления:

  • Свеклу заранее отварите и остудите. Потрите её на крупной терке. Чернослив залейте кипятком и дайте немного постоять, распариться. В это время нарежте небольшими кусочками грецкие орехи или разомните их в ступке, только не очень мелко, обязательно должен чувствоваться вкус орешков. Орехи добавте к свекле. Чернослив выньте из воды и порежьте каждую ягодку на 4 части. Также переложите в салатник. Туда же выдавите чеснок. Если хотите получить более острый пикантныйй вкус потрите на средней терке соленый огурчик. Переешайте все ингридиенты и заправьте майонезом. Если же хотите получить более нежный вкус салата, то огурец добавлять не стоит, а майонез следует смешать с натуральнымм йогуртом в пропорции 2:1. Очень вкусно, нравится и детям и взрослым. Красиво, вполне подойдет к новогоднему столу. Приятного аппетита :)