Тимбаль с курицей

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 г толстых макарон
• 800 г филе курицы
• 4 помидора
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 50 г сыры (у меня Ольтермани)
• 1 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• петрушка
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Помидоры поместить в кипящую воду, обдать холодной водой и снять кожицу, мякоть измельчить;
• В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук и чеснок, 7 мин.
• Добавить помидоры, готовить 5 минут
• Положить курицу, уменьшить огонь и готовить минут 15;
• Переложить куски курицы в миску и продолжать готовить соус пока его объем не уменьшится в два раза.
• Курицу перемолоть в блендоре, добавить соус, слегка взбитое яйцо, петрушку, сметану, соль и перец, перемешать;
• Макароны отварить согласно инструкции, дать немного остыть;
• Круглую форму (у меня 26 см.) смазать сливочным маслом. Начиная с центра, выложить по кругу дно и бока формы макоронами. Наполнить начинкой, накрыть фольгой;
• Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 1 ч. Оставить в форме не 10 мин, затем перевернуть.
• Приятного аппетита!!