Лосось, запеченный в тесте

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

• 1 лосось,
• орегано,
• соль,
• слоеное тесто,
• перец,
• сливочное масло

Способ приготовления:

• Берем одного лосося, весом 1-1,5 кг. Тщательно натираем солью и специями (я взял орегано и черный перец). Внутрь лосося положить кубик (2х2 см) сливочного масла.
• Слоеное тесто (я купил 2 упаковки) раскатываем и добавляем в него столовую ложку соли. Тщательно размешиваем еще раз.
• Остаётся самое сложное - "спеленать" тушку лосося тестом так, чтобы не было дырочек, иначе оттуда вытечет вкусный сок.
• Кладем замазанного лосося на смазанный сливочным маслом противень и выпекаем 1,5 часа при температуре 120-140С, поглядывая, чтобы не подгорело тесто.