Луковая закуска
Изображение: 
Время приготовления:
20
Ингридиенты:
- - лук-порей - 500 г,
- -петрушка и укроп -по 50 г.
- - очищенные грецкие орехи -1/2 стакана
- - чеснок - 1-2 дольки
- - семяна кинзы - 1/2 чайной ложки
- - шафран - 1 чайная ложка
- - хмели-сунели - 1/2 чайной ложки
- - винный уксус или гранатный сок,
- стручковый перец,
- соль - по вкусу.
Похожее блюдо:
Рулет из лаваша (1 из вариантов)
Способ приготовления:
- Лук-порей отварить, отжать и мелко порубить. Очищенные измельченные грецкие орехи, семена кинзы, мелко резаный чеснок, стручковый перец, соль, шафран хорошо истолочь, добавить молотые сухие сунели и все это развести по вкусу винным уксусом или гранатовым соком. В эту массу хорошо вмешать подготовленный лук-порей, аккуратно уложить на тарелку и посыпать зернами граната и мелкой зеленью.
