Куриные котлеты

Ингридиенты:

• 1кг куриного филе,
• 100г слив.масла,
• 1 пучок петрушки,
• 3 зубчика чеснока,
• 3 ст.л.муки,
• 2 яйца,
• панировочные сухари,
• раст.масло для жарки,

Способ приготовления:

• 1.Слив.масло размягчить,петрушку мелко нарезать.
• 2.Чеснок пропустить через пресс.Смешать масло с чесноком и петрушкой.Положить в морозилку на 20 минут.
• 3.Хорошо отбить куриное филе.посолить,поперчить.
• 4.На большой пласт филе выложить 1ч.л.начинки из масла с петрушкой.Свернуть филе конвертом,заколоть зубочисткой и положить котлеть в морозилку на 15-20 минут.
• 5.Взбить яйца с солью.Достать котлеты,удалить зубочистки.Обвалять в муке,макнуть в яйцо,обвалять в сухарях.Жарить в большом количестве нагретого раст.масла.Украсить помидорами и листьями салата.