салат "Шапка Мономаха"

Ингридиенты:

• 250~300г вареного мяса, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 130~150г сыра, 1 гранат, зеленый горошек, майонез

Способ приготовления:

• Вареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
• Сырую морковь натереть на мелкой терке.
• Грецкие орехи измельчить до размера, не превышающего горошину. Орехи можно размять толкушкой в глубокой миске.
• Мясо мелко порезать.
• Картофель и морковку слегка посолить.
• Складывать на блюдо слоями в виде купола:
• - картофель;
• - майонез;
• - мясо;
• - майонез;
• - яйца;
• - майонез;
• - грецкие орехи;
• - майонез;
• - морковь;
• - майонез;
• - сыр;
• - майонез.
• Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа.
• Весь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и украсить зернами граната и зеленым горошком. (Если салат украсить сразу после приготовления и оставить пропитываться на несколько часов, зеленый горошек высохнет и сморщится.)
• Из маленькой луковки вырезать чашечку с зубчиками, внутреннюю часть вынуть, положить туда зерна граната и установить на верху "шапки".