Овсяный пирог с киви и орехами
Изображение: 
Вкусы:
кисло-сладкий, ореховый
Ингридиенты:
- для основы:
- овсяные хлопья-2 стакана
- минеральная вода-1 стакан
- оливковое масло-1/3 стакана
- финики сушеные-12 шт.
- орехи грецкие-1/3 стакана
- сода-1 ч.л.
- лимонный сок
- для начинки:
- киви-8 шт
- орехи пекан-200 гр
- коричневый сахар
- дополнительно:
- гречишный мед
Похожее блюдо:
Пирог с ревенем и черешней
Способ приготовления:
- Финики мелко нарезаем,грецкие орехи очень мелко измельчаем.Я для этого кладу их в пакет и разбиваю молотком до нужного состояния.
- В миску кладем овсяные хлопья,финики,измельченные грецкие орехи,добавляем оливковое масло,заливаем минеральной водой,аккуратно перемешиваем и оставляем на 1 час.
- Киви очищаем и нарезаем кусочками средней толщины.
- Готовим разъемную форму,смазываем ее оливковым маслом.
- Через 1 часа в овсяную смесь добавляем гашеную лимонным соком соду,аккуратно размешиваем(тесто должно быть достаточно густым),выкладываем в разъемную форму,разравниваем ложкой,формируя бортики.
- Сверху выкладываем киви,посыпая каждый слой коричневым сахаром.Слои киви должны доходить почти до уровня бортиков.
- Затем раскладываем сверху орехи пекан,посыпая коричневым сахаром и сбрызгивая оливковым маслом.
- Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 35-40 мин. Достаем,снимаем крышку и ставим еще на 15 мин.
- Вынимаем из духовки,остужаем. Аккуратно нарезаем,поливаем гречишным медом и наслаждаемся!!! Приятного аппетита!
