Куриный рулет с капустой

Изображение:

Вкусы:
куриное филе, капуста

Ингридиенты:

• 
• 4 куриные грудки
• 1 кочан капусты
• 2 ст. ложки подсолнечного масла
• 30 г сливочного масла
• 2 ст. ложки готовой горчицы
• черный молотый перец
• молотая паприка
• соль

Способ приготовления:

• 
• Вымойте кочан капусты, разберите его на листья. Удалите толстые прожилки в середине листов нарежьте капустные листья длинными полосками и бланшируйте несколько минут в кипящей, подсоленной воде. Слейте воду.
• Помойте и обсушите куриные грудки салфеткой. Куриную грудку слегка отбейте. Смажьте мясо горчицей, посыпьте черным перцем, паприкой и солью. Выложите нарезанную капусту на мясо. Сверните куриные грудки рулетом. Закрепите рулеты зубочистками.
• Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте рулеты на среднем огне до готовности, переворачивая их.
• Порезанную капусту прогрейте на сливочном масле. Нарежьте рулеты наискосок и выложите на тарелку с капустой.