Кексы на сметане с шоколадной начинкой

Изображение:

Вкусы:
выпечка на скорую руку

Ингридиенты:

• Домашняя сметана – 100 мл.
• Сахар – 75 гр.
• Яйцо
• Мука – 150-160 гр.
• Сода – ? чайной ложки
• Ваниль – щепотка
• Лимонная кислота – щепотка
• Соль – щепотка
• = = = = = = = = = = = =
• Шоколадные конфеты – 6 шт.
• = = = = = = = = = = = =
• Сливочное масло
• Манная крупа
• Картофельный крахмал
• Сахарная пудра

Способ приготовления:

• Сметану растереть с сахаром, лимонной кислотой, солью, добавить взбитое яйцо, ваниль, муку, смешанную с содой. Должно получиться тесто как густой крем. Дать тесту постоять минут 10.
• Выложить на дно формочек, смазанных сливочным маслом и посыпанных манкой 2/3 теста, равномерно распределить тесто так, чтобы дно и стенки формы были закрыты, и образовалась ямка, которую посыпать крахмалом. Положить в углубления конфеты (у меня плоские конфетки с густым пралине внутри - «Шоко-ластики»).
• Сверху на конфеты выложить остальное тесто, поверхность разровнять.
• Выпекать в духовке, разогретой до 200* 15 минут.
• Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.