Десерт "Фрукты под корочкой"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 б. (560 гр.) ананаса
• 2 банана
• 200 гр. крем-сыра
• Тесто:
• 2 ст. муки
• 3/4 ст. сахара
• 150 гр. маргарина
• 150 гр. сметаны
• 2 яйца
• 1/2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли

Способ приготовления:

• Бананы очищаем и нарезаем тонкими кружечками, С ананаса сливаем сироп и нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем ананасы, бананы и крем-сыр, хорошенько перемешиваем что бы сыр распределился равномерно по всем фруктам.
• В 6 порционных жаростойких формы выкладываем поровну фрукты и разравниваем поверхность
• Смешиваем размягченный маргарин и сахар, взбиваем до кремо-образного состояния, добавляем соль, соду, разрыхлитель, сметану и яйца, хорошенько перемешиваем до образования однородной массы, добавляем муку и вымешиваем до образования массы без комочков.
• Тесто выливаем поверх фруктовой массы, поровну, ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 20 или пока тесто полностью пропечется, т.е воткнутая в тесто зубочистка останется чистой.
• Достаем из духовки и даем остыть 5 минут и подаем к столу. Вот и все, приятного всем аппетита!