Мясо по-мадагаскарски, приготовленное в призовой фритюрнице Tefal~ActiFry.

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
свинина, томатный соус, имбирь

Ингридиенты:

• 1 мерная ложка=14мл
• -600гр мяса (в оригинале говядина,у меня нежирная свинина),нарезать кубиками среднего размера
• -1 луковица, нарезать тонкими полукольцами
• -3 зубчика чеснока
• -1/2 чайн.ложки молотого имбиря
• -4 томата,очистить от кожицы и нарезать кубиками
• -2 мерных ложки светлого оливкового масла
• -500мл холодной воды
• -400гр мелкого салатного картофеля(очищенными или нет),клубни разрезать вдоль пополам
• -1 мерная ложка кукурузного крахмала
• -1 мерная ложка томатной пасты
• -соль и свежесмолотый перец
• -листья салата и маслины по желанию

Способ приготовления:

• Выложите мясо в чашу фритюрницы. Добавьте репчатый лук, чеснок, томаты и соль. Равномерно сбрызните оливковым маслом(перемешать предварительно его с имбирем и черным молотым перцем). Готовьте в течение 5 минут.
• Влейте холодную воду и готовьте в течение ещё 15 минут.
• Добавьте картофель и готовьте в течение ещё 20 минут. В процессе приготовления один или два раза выключите фритюрницу и деревянной ложкой или лопаткой перемешайте приготовляемое блюдо.
• В маленькой миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды(порядка 50мл). Добавьте томатную пасту и перемешайте. Равномерно полейте полученной массой приготовляемое блюдо. Аккуратно перемешайте. Готовьте в течение 5-10 минут или до тех пор, пока соус не загустеет.
• Разложите картофель с мясом на салатные листья, гарнируйте маслинами, брокколями или мелкой морковой.