Пирог сливовый с творожной начинкой

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сладко-кислый, лёгкий

Ингридиенты:

• Для теста
• 250 гр муки
• 125 гр масла или маргарина
• 65 гр сахара
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для начинки
• слива 600-800 гр
• 180 гр сахара
• 3 крупных или 4 мелких яйца
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1/4 200граммовой баночки сметаны
• 125 гр нежирного творога
• 2ст. ложки муки

Способ приготовления:

• Готовлю тесто.Муку, масло, сахар, яйцо и ванильный сахар вымешиваю сначала миксером, затем руками. Получившееся песочное тесто кладу в холодильник.
• У меня была замороженная слива, и я заранее достала её для размораживания.
• Смешиваю 180 гр сахара, 3 крупных яйца,1 ч.л. лимонного сока,1/4 200граммовой баночки сметаны, 125 гр нежирного творога и 2 ст. ложки муки миксером до образования пены.
• Достаю тесто из холодильника, выкладываю в форму, затем выкладываю размороженную сливу и выливаю творожную начинку поверх сливы.
• Ставлю в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов при режиме с отдувом.