Две закуски для вечеринки. Канапе с салатом и паштет из яиц со вкусом печени.

Изображение:

Ингридиенты:

• Для паштета
• на 3 яйца
• 1 луковица
• четверть стакана молотых грецких орехов
• соль, черный перец
• Для канапе
• Маленькие булочки на один укус
• кальмары
• половина фиолетовой луковицы
• несколько маслин
• кинза (или петрушка), мята, базилик
• красный перец (я взяла половину)
• помидорки - черри
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1-2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
• соль, черный перец
• немного майонеза или соус Айоли

Способ приготовления:

• Для паштета со вкусом печени отвариваем яйца. Лук обжариваем до золотистости. В чашу блендера (или ручным)кладем яйца, лук, орехи и пюрируем.
• Охлаждаем и подаем на тостах.
• Канапешки с салатом выходят очень свежие. У меня были готовые маленькие чесночные булочки на один укус, с салатом пошло просто лепотаааа!
• Итак, кальмары обжариваем на сковородке. Зелень мелко режем, лук тоже, добавляем перчик и шерри.
• Этот салат можно есть и без булочек, но если вы делаете канапе, нарежьте все как можно мельче.
• Приправить салат.
• Каждую булочку разрезать и намазать немного Айоли, или, на худой конец, майонеза.
• Подать. Наслаждаться