Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Две закуски для вечеринки. Канапе с салатом и паштет из яиц со вкусом печени.

Две закуски для вечеринки. Канапе с салатом и паштет из яиц со вкусом печени.

Изображение:

Ингридиенты:

  • Для паштета
  • на 3 яйца
  • 1 луковица
  • четверть стакана молотых грецких орехов
  • соль, черный перец
  • Для канапе
  • Маленькие булочки на один укус
  • кальмары
  • половина фиолетовой луковицы
  • несколько маслин
  • кинза (или петрушка), мята, базилик
  • красный перец (я взяла половину)
  • помидорки - черри
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1-2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
  • соль, черный перец
  • немного майонеза или соус Айоли

Похожее блюдо:
Рафаэла (из маслин).

Способ приготовления:

  • Для паштета со вкусом печени отвариваем яйца. Лук обжариваем до золотистости. В чашу блендера (или ручным)кладем яйца, лук, орехи и пюрируем.
  • Охлаждаем и подаем на тостах.
  • Канапешки с салатом выходят очень свежие. У меня были готовые маленькие чесночные булочки на один укус, с салатом пошло просто лепотаааа!
  • Итак, кальмары обжариваем на сковородке. Зелень мелко режем, лук тоже, добавляем перчик и шерри.
  • Этот салат можно есть и без булочек, но если вы делаете канапе, нарежьте все как можно мельче.
  • Приправить салат.
  • Каждую булочку разрезать и намазать немного Айоли, или, на худой конец, майонеза.
  • Подать. Наслаждаться