Жульен

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный курица грибы

Ингридиенты:

• Курица отварная — 500 гр
• Грибы шампиньоны — 300 гр
• Лук репчатый — 1 шт (небольшая)
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Сливки 20% - 100 гр
• Сметана — 2 ст. ложки
• Мука — 1 ст. ложка
• Сыр твердый
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Честно говоря, делала жульен впервые. Почему-то мне всегда казалось что это очень сложное блюдо. Оказалось, все просто.
• Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Масло у меня было не абы какое, а ароматное по рецепту iamvalery. Очень рекомендую http://www.koolinar.ru/recipe/view/39497
• Мелко нарезать грибы и добавить к луку и чесноку. Жарить недолго — минут 5. После добавить измельченную курицу.
• Затем добавляем сливки, смешанные со сметаной, муку. Все посолить, поперчить по вкусу (в следующий раз обязательно добавлю карри).
• Разложить по кокотницам, посыпать тертым сыром. Отправить запекать в духовку до запекания сыра. Это приблизительно минут 10 при температуре 180 град.