Киш с грибами и картошкой

Изображение:

Вкусы:
грибы, картофель, сметана

Ингридиенты:

• Для теста: 300г муки, 150г маргарина, 2 яйца, соль.
• Для начинки: 200-300г грибов, 3 небольших картофелины, 1 средняя луковица, 250г сметаны, 100г молока, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, соль, перец.

Способ приготовления:

• Размягченный маргарин, соль, яйца и муку смешать. Замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
• Лук мелко порезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и продолжить обжарку еще 5-7 минут.
• Картофель почистить, порезать и поварить до полуготовности.
• Готовое тесто расскатать по размеру формы, выложить в форму с глубокими бортами.
• Грибы смешать с картофелем, посолить, поперчить и выложить в форму.
• Сметану, молоко, яйца, муку и соль взбить миксером, и готовой смесью залить начинку.
• Выпекать при 160-180С 50-60 минут.