Медовый кекс с грецкими орехами

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
сладкий медовый коричный ореховый

Ингридиенты:

• СИРОП:
• 180 мл воды
• 100 г сахара
• 5 ст.л. мёда
• 0,5 ч.л. корицы
• 1 лимон
• ТЕСТО:
• 50 г слив.масла
• 100 г сахара
• 4 яйца
• 210 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 120 г грецких орехов
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Подогреть 180 мл воды, всыпать 100 г сахара и варить до растворения. Затем добавить мёд, сок лимона и корицу, варить на слабом огне, периодически помешивая, 10 минут. Дать остыть.
• Размягченное сливочное масло перетереть со 100 г сахара, добавить ПО ОДНОМУ 4 желтка, продолжая перетирать вилкой. Затем всыпать смесь из просеянной муки, разрыхлителя и поджаренных грецких орехов (оставить немного на посыпку) и вымешать до однородности.
• 4 белка взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Осторожно снизу подмешать в тесто.
• Выложить тесто в смазанную прямоугольную форму (20х25 см), разровнять. Сверху посыпать орехами.
• Печь в духовке при 160 град. 50 минут. Можно накрыть фольгой.
• Готовый горячий кекс порезать в форме на квадраты (12 шт.) и сразу залить остывшим сиропом. Дать впитаться.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!