Кята по Бакински (мой вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, хрустящий, нежный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 250 гр. масла маргарина
• 2,5 ст. муки
• 10 гр. разрыхлителя
• 1 желток
• 200 гр. сметаны
• для начинки:
• 100 гр,масла сливочного
• 1 ст муки
• 1 ст,песка
• *
• 1 желток для смазывания
• Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

• Тесто это рубленное
• На твердой поверхности рубить ножом масло с мукой
• добавить разрыхлитель,продолжать рубить
• добвить сметану и желток
• Далее,когда все смешается, тесто надо руками месить и разделить на 2 части(сделать 2 шарика)
• Начинку делаем так:
• Растираем руками масло, муку, песок,можно добавить немного куркумы для цвета
• начинку тоже делим на 2 части
• Нужно раскатать тесто,не очень тонко (1-1,5 см), положить туда начинку пол шарика начинки,завернуть в виде конверта, отложить немного в сторону,взяться за другой шарик и проделать тоже самое
• Потом этот конвертик раскатать,положить туда оставшуюся начинку и сделать из него рулетик, смазать желтком
• разрезать на кусочки по вашему усмотрению,мы обычно разрезаем специальным ножом на треугольники
• выпекать в духовке примерно 40 минут
• И ваша Восточная сладость готова. :)