Торт из мацы "Хамелеон"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, ягодный, ванильный

Ингридиенты:

• маца-5 листов
• мороженое ванильно-шоколадное-1 стакан
• черника мороженая-3/4 стакана
• клюква мороженая-1/2 стакана
• сахар -3 ст.л.
• вода кипяченая(для ягод)-1/2 стакана
• желатин -20 гр
• шоколад для украшения
• мороженое для украшения

Способ приготовления:

• Листья мацы слегка смазываем оттаявшим мороженым и оставляем на 15 мин.
• Ягоды,сахар,воду кладем в блендер и пюрируем до растворения сахара.
• Желатин заливаем холодной водой так,чтобы была покрыта поверхность,оставляем до разбухания,а затем греем на маленьком огне до полного растворения.
• Меньшую часть желатина выливаем в мороженое,интенсивно помешивая(оно сразу загустевает).
• Другую часть выливаем в ягодное пюре,размешиваем,ставим в морозилку до легкого загустения(буквально 2 мин).
• Берем лист мацы,намазываем его загустевшим мороженым,потом ягодным пюре,накрываем вторым листом,слегка надавливая.Повторяем слои мороженое-ягоды с каждым листом.Верхний лист я намазала смесью мороженого и ягод.Ставим тортик в холодильник минимум на 3 часа.
• Достаем,украшаем по желанию и вкусу! Я посыпала тертым шоколадом и украсила мороженым! Приятного чаепития!