СЛИВОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
Изображение:
Время приготовления:
60
Вкусы:
сладкий с кислинкой
Ингридиенты:
- Для теста:
- 100 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- тертая цедра 1 лимона
- 2 яйца
- 150 г муки
- 50 г крахмала
- 2 ч л разрыхлителя
- Для начинки:
- 500 г слив
- 4 яичных белка
- 200 г сахара
- 2 ст л дробленого миндаля
- Кроме того:
- разъемная форма диаметром 26 см
- жир для смазывания формы
Похожее блюдо:
Hansen-Jensen -Torte
Способ приготовления:
- 1) Взбить в пену сливочное масло. Добавить сначало сахар, ванильный сахар и соль, а затем цедру лимона.
- 2) Вбить по одному яйца. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и ложкой постепенно добавлять в полученную смесь. Выложить массу в смазанную жиром форму и разровнять.
- 3) Нагреть духовку до 175 С. Вымыть и разрезать пополам сливы. Удалить косточки. Ровным слоем выложить сливы на тесто и слегка прижать их. Выпекать около 40 мин. Дать остыть в форме.
- 4) Взбить белки, при непрерывном помешивании добавляя сахар. Снять боковые стенки формы. С помощью кулинарной лопаточки выложить полученную массу ровным слоем на торт
- 5) Повысить температуру в духовке до 225 С. Посыпать торт дробленым миндалем и выпекать еще около 5 мин.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА