СОТЕ из кабачков

Изображение:

Ингридиенты:

• кабачок 4шт.
• помидоры 4шт.
• лук 3шт.
• морковь 1шт.
• чеснок 4зуб.(на любителя)
• зелень любимая (кинза,укроп,петрушка)
• масло растит.
• соль
• перец чер мол.
• чили
• тимьян

Способ приготовления:

• 10 лет назад мы отдыхали в Евпатории,дочка так плохо кушала кабачки,баклажаны,перец....мамочки меня поймут!Так хочется накормить своего ребенка!
• Хозяйка приготовила "Соте"(так называла)и угостила!С тех пор,мая дочка полюбила овощи и просит приготовить.
• Итак,приступим:Кабачки,лук, порезать,морковь на терке(можно тоже порезать)
• Помидоры ошпарить,снять кожуцу и протереть.
• Чеснок,зелень порезать мелко.
• Если есть перец бол.(у меня не было)тоже порезать.
• В раст.масло закидываем лук,морковь,перец(5мин)кабачки(5мин)помидоры(5мин)накрываем крышкой(10-15мин)
• В конце добавляем приправы,чеснок,зелень.
• Вкусно в горячем и в холодном виде.