Курочка с кореньями для болящих

Изображение:

Вкусы:
курино-крепко

Ингридиенты:

• Курица – ? шт.
• Луковица – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Коренья сельдерея, петрушки, пастернака – по 1 небольшому корешку
• Соль
• Белый перец горошком
• Лавровый лист

Способ приготовления:

• И так хочется, чтобы кто-то сварил куриный бульончик, ароматный, вкусный, крепкий и горячий. Потрясающий аромат и восхитительный вкус, а ведь так все просто!
• В кастрюлю складываем порезанную кусочками курицу, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем закладываем очищенную луковичку, разрезанную пополам, крупными кусочками морковь, корешки, перец горошком. Убавляем огонь до минимума.
• Главный принцип в длительном томлении содержимого кастрюли до полной готовности мяска. Томим часа 2 не меньше. За минут 15 до выключения солим и кидаем лавровый листик.
• Достаем курицу, процеживаем бульон. Разделываем мясо.
• Подаем бульон в пиалках (или больших широких кружках) с кусочками курочки и белыми сухариками.