Гусь или утка, жаренные с яблоками

Изображение:

Время приготовления:
3

Ингридиенты:

• Гусь или утка
• Майонез
• Специи
• Чеснок
• 4 яблока

Способ приготовления:

• Гуся помыть и натереть майонезом со специями (соль, перец, хмели-сунели) и чесноком внутри и снаружи.
• У яблок удалить серцевину и нарезать дольками.
• Затолкать их в брюшко и зашить.
• Выложить на притивень на спинку, хорошо укутать фольгой и налить водички.
• Готовить часа 3, все время добавлять воду.
• В конце жарки снять фольгу и дать птичке подрумяниться, можно перевернуть спинкой вверх.
• Подавить с солеными помидорками и капусткой.
• Если есть, клюквенным соусом.