ароматная курица

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусный, куриный, розмариновый, чесночный

Ингридиенты:

• куриные голени
• сухое красное вино 1/2 стакана
• лук репчатый
• чеснок 1/2 головки
• соль
• оливковое масло
• каперсы
• розмарин
• Пропорции по собственному усмотрению

Способ приготовления:

• В это воскресенье я немного проспала и не включила телик в то время, когда начинается передача "Едим дома". Включила почти под конец, но услышала, что Юлия готовила курицу и успела узнать про соус из чеснока и розмарина. Вечером, когда надо было приготовить что-либо вкусное, но быстрое, купила куриные голени и на память пришла утренняя информация.
• Итак,
• обжарить куриные голени на растительном масле, положить репчатый лук, добавить красное вино и выпарить его, но не до конца.
• Закрыть крышкой сотейник и дать курице пропариться.
• В это время я взяла чеснок, много, можно взять больше, раздавила его, потом нарезала. Положила его в ступку и начала толочь с солью, потом добавила розмарин, оливковое масло.
• Добавила полученную смесь к курице и опять накрыла крышкой, убавив огонь до почти минимума. Через минут 5 подумала, а не добавить ли мне каперсы. Добавила.
• Когда открыла крышку по кухне разнесся обалденный запах розмарина и чеснока.
• Потомила курочку еще минуты 2 и поддала на стол.
• Мои съели все до кусочка, не переставая нахваливать вкус и запах.
• Приятного аппетита!!!