Банановый хлеб

Изображение:

Вкусы:
к чаю, на завтрак

Ингридиенты:

• 2-3 банана,
• стакан бразильских орехов (можно заменить другими),
• 2 стакана муки,
• 100 гр сливочного масла,
• 2 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• Немного соли
• 1 ст. ложка натертого имбиря
• 2 ст. ложки сахара

Способ приготовления:

• Духовку разогреть до 180°С.
• Подсушить орехи на сковороде 10-15 минут, измельчить
• Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
• Растопить сливочное масло.
• Взбить растопленное сливочное масло с сахаром, добавить ванильный сахар, яйца, орехи и бананы (измельченые до состояния кашицы в блендере).
• Порциями ввести муку и замесить тесто.
• Выложить в глубокую форму (для кексов есть такие), предварительно выложив форму бумагой для выпечки, смазать ее маслом.
• Выпекать 30-40 минут.
• Смешать сахар с имбирем. Через 15 минут присыпать банановый хлеб имбирным сахаром и продолжить выпекать.
• Готовый остывший хлеб обернуть пищевой пленкой и оставить в ней примерно на час.