Шоколадные оладушки "А-ля бисквит"

Изображение:

Ингридиенты:

• 140 г муки
• 95 г сахара
• 40 г какао
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 0, 5 ч. л. соды
• 0, 25 ч. л. соли
• 310 мл молока
• 60 г растопленного сливочного масла
• 2 яйца
• 1, 5 ч. л. ванильного сахара
• 100 г молочного шоколада

Способ приготовления:

• Вот такие оладушки я испекла своим мальчишкам,любителям шоколада.
• Скажу вам честно, это так вкусно, просто.... пальчики оближешь. Правда готовятся они с капризностью, нельзя жарить их на максимальном огне (только на среднем), иначе они подгорят.
• А вкус.... Мне они очень напомнили бисквит, поэтому, собственно, такое и название.
• Смешать просеянную муку, сахар, просеянное какао, разрыхлитель, соду и соль. Соду НЕ ГАСИТЬ!
• В отдельной eмкости взбить молоко, растопленное сливочное масло, желтки и ванильный сахар.
• Соединить сухие продукты и жидкие между собой.
• Добавить натeртый на тeрке шоколад.
• Отдельно взбить белки и аккуратно ввести их в тесто.
• Выпекать, как я уже писала на среднем огне (к примеру, у меня плита электрическая и максимальная мощность 3, я выпекала оладушки на 1, 5 ).
• Попробуйте, думаю, что любители шоколада оценят эти оладушки по достоинству.
• Приятного вам аппетита!