Яблочный пирог

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный, яблочный

Ингридиенты:

• Продукты:
• 150 гр сливочного масла или маргарина комнатной температуры
• 2/3 стакана сахара
• 3 желтка
• 2 ст. л.сметаны
• 2 стакана муки
• 1 пакет разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильной эссенции или 2 пакетика ванильного сахара
• щепотка соли
• Для начинки:
• 6-8 яблок очищенных и нарезанных на кубики
• 1/2 стакана воды
• 3 столовые сахара( я клала по вкусу)
• 1 столовая ложка ванильного пудинга(который варят)
• сок одного лимона
• 1 ст.л. сливочного масла
• 100 гр изюма( можно и без него)
• Для белкового крема:
• 3 белка
• 4 столовые ложки сахара
• 100 гр миндаля нарезанного пластинами

Способ приготовления:

• Приготовление:
• Нагреть духовку до 180 градусов.
• Тесто:
• Хорошо смешать все ингридиенты теста вместе.
• Выстилаем им дно и стенки формы.
• Выпекаем примерно минут 20,пока тесто слегка не подрумянится.
• Начинка:
• Тушим яблоки с водой и сахаром на среднем огне минут 5.
• Смешиваем в стакане лимонный сок и пудинг и добавляем смесь к яблокам.
• Добавляем так же сливочное масло и изюм.Помешиваем пока масса не загустеет.
• Выкладываем начинку на запечённое тесто.
• Белковый крем:
• Взбиваем белки с сахаром до густой устойчивой пены.
• Выкладываем сверху яблочной начинки миндаль,белковый крем.
• Возвращаем в духовку и выпекаем ещё минут 10,пока белки не подрумянятся.