ЛЮБИМАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 6 крупных картофелен
• 1-2 соленых огурца
• 2 варенных яйца
• 2 яичных желтка
• соль
• перец
• растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

• Картофель вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной или мелкой терке.
• Положить на сито, облить крутым кипятком и просушить на бумажном полотенце.
• Вбить яичные желтки, посолить немного, поперчить и разделить смесь на 3 равные части.
• Одну треть картофельной массы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
• Соленый огурец нарезать кружочками и выложить поверх картофеля.
• Следующим слоем выложить еще одну треть картофельной смеси.
• Вареные яйца очистить от скорлупы и разрезать пополам.
• Выложить их следующим слоем в форму с картофелем и огурцом.
• Сверху положить оставшуюся часть картофельной смеси, разровнять и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
• Запекать до готовности (примерно 40 минут).