Пирог с луком пореем (вариант)

Изображение:

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Тесто
• 100 г маргарина для выпечки
• 125 г твердого сыра
• 1 стакан муки (чуть больше)
• 1 яйцо
• Начинка
• 2 небольших цуккини
• 2 помидора
• лук порей 1 большой (белая часть)
• 125 г твердого сыра
• 2 яйца
• 50-70 г сметаны
• немного сухого укропа

Способ приготовления:

• Холодный маргарин порезать кусочками, перетереть с мукой и тертым сыром, добавить яйцо.
• Еще чуть муки, замесить тесто.
• Форму смазать.
• Выложить в тесто форму и разровнять руками.
• Наколоть вилкой.
• Выпекать почти до готовности при 180-200*С.
• Тем временем приготовить начинку.
• Цуккини и помидоры порезать кубиками, лук колечками, обжарить на растительном масле, чуть посолить.
• Выложить на тесто.
• Сыр натереть, добавить яйца и укроп, взбить и вылить на цуккини.
• Выпекать до золотистой корочки.
• Тесто и начинка получились очень вкусные.