Кабачковый тортик (как вариант)

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 2 кабачка
• 2 яйца
• 2 ст.муки
• 2 ст. молока
• 2 ст.л. растительного масла
• соль
• майонез - 200 мл
• сметана - 200 мл
• чеснок - 2 зубчика
• укроп - 1 пучек

Способ приготовления:

• Кабачки чистим от кожуры, семечек (если таковые имеются). Натереть на крупной терке. Посолить по вкусу.
• Добавить яйца, молоко, муку. Тщательно перемешать.Влить растительное масло и еще раз перемешать.
• Тесто должно быть немного гуще теста на блины, но не гуще, чем на оладьи.
• Разогреть сковородку, смазать растительным маслом и выпекать тоненькие блинчики (кабачковые блинчики выпекаются легко и быстро, делала их в первый раз, и сама удивилась, что всё предельно просто).
• Майонез смешиваем со сметаной (кто не любит майонез, можно использовать просто сметану, просто она должна быть густой, а не жидкой).
• Мелко режем укроп, добавляем в сметанно-майонезную смесь, выдавливаем туда чеснок и тщательно перемешиваем.
• Полученной смесью смазываем каждый блинчик: блинчик-смесь-блинчик-смесь-...и т.д. )))
• Украшаем и подаем к столу. Самое интересное, что этот тортик вкусен, как в горячем, так и в холодном состоянии.
• Приятного аппетита!!!