Пирог-суфле с зеленью

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сладковатый, сырный, с кислинкой, ароматный, воздушный, нежный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 150г сметаны
• 150г майонеза
• 1 яйцо
• ~ 1ст муки
• 1ч.л. сахара
• 1ч.л.соды
• 14 ч.л. соли
• Для начинки:
• 150г творога
• 150г твердого сыра
• 1 яйцо
• Горсть укропа
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

• 1. Сметану взбиваем с майонезом и яйцом, кладем соль и сахар.
• 2. Добавляем муку, замешиваем тесто по консистенции как на оладьи, но не слишком жидкое.
• 3. Не забываем про гашеную соду.
• 4. Тщательно вымешиваем тесто, отставляем пока в сторонку и принимаемся за начинку.
• 5. Творог растираем с укропом, взбиваем с яйцом.
• 6. Сыр трем на мелкой терке, смешиваем с творожной массой, солим.
• 7. В смазанную маслом форму выливаем тесто (можно оставить немного на украшение сеточкой).
• 8. На тесто по центру осторожно выкладываем начинку (не давить!), оставляя небольшие края свободными.
• 9. Ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут.
• 10. Даем остыть готовому пирогу в форме около 20 минут, не разрезая.
• Угощаемся сами и угощаем близких =)