Салат фризе с грибами и рисовой лапшой

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
пикантный, грибной

Ингридиенты:

• салат фризе
• шампиньоны 6 шт. + 2 шт. для бульона
• 1 лавр. лист, 1 гвоздика, неск. горошин черного перца
• 1 луковица
• 100 гр. рисовой лапши
• сухари для обваливания грибов
• растит. масло для обжаривания грибов
• соль, перец по вкусу.
• для соуса: 50 мл. сливок 33%
• 50 мл. майонеза (можно сметана или йогурт натуральный)
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1 зубчик чеснока
• щепотка порошка чили (можно просто паприку)

Способ приготовления:

• В ступке растереть лавр. лист, гвоздику и горошки перца. Смешать с сухарями, добавить соль перец по вкусу.
• Грибы очистить и обвалять в сухарях. Обжарить на растит. масле.
• В кастрюле воду посолить довести до кипения и добавить пару резанных грибочков для аромата бульона. Бросить лапшу и поварить 4 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать хол. водой.
• Приготовить соус: В блэндере смешать чеснок, соевый соус, майонез, порошок чили и сливки.
• Салат крупно нарвать. Лук очистить порезать полукольцами. Собрать салат: листья салата, вермишель, грибы, лук и заправить салат.
• Приятного аппетита!