Ежевично-йогуртовый мусс

Изображение:

Вкусы:
кисло-сладкий ароматный

Ингридиенты:

• ежевика свеж. 250 гр.,
• сахар 4+4 ст.л.,
• йогурт натур.(0 %)400 гр.,
• желатин 2 листика,
• сливки жирн. 150 мл.,
• ваниль,
• лайм,
• мята горсть.

Способ приготовления:

• Добрый день!
• Попробовала из простого йогурта и свежей ежевики
• приготовить что-то вкусненькое,
• получился замечательный мусс...
• Ягоды(несколько штук оставила для декорации)
• вместе с сахаром(4 ст.л.) довела до кипения,
• протёрла через мелкое сито.
• Йогурт,сок 1/2 лайма и ежевичный сок смешала вместе.
• Желатин положила в холодную воду.
• Затем прогрела смесь из 1 ст.л. йогурта,
• ванили и желатина,пока он полностью не растворился.
• Добавила желатиновую массу к йогуртово-ежевичной,
• хорошо перемешала.
• Взбила сливки в крутую пену и добавила в массу.
• Разложила мусс по формочкам(чашкам)
• и поставила в холод на пару часов.
• Оставшийся лайм тонко порезала .
• Листики мяты и сахар(4 ст.л.) перетёрла в ступке,
• получился очень ароматный мятный сахар.
• Перед подачей украсила мусс кусочками лайма,
• ягодами ежевики и присыпала мятным сахаром,
• ммм,было очень вкусно!
• Приятного аппетита!!!