Курица хе (вариант)

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Морковь свежая 4 средних шт.
• Филе куры 1 куриная грудка. (у меня было только 1/2 грудки)
• Болгарский перец 1 шт, можно разных цветов.
• Репчатый лук 1-2 шт.
• Масло подсолнечное минимум 1/2 стакана.
• Уксус 4-6 ст. ложек.
• Чеснок, красный острый молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Куру нарезать на не большие кусочки, залить 2-3 ст. ложками уксуса, перемешать. Оставить на час-два мариноваться.
• Морковь натереть на спец.тёрке для корейской моркови в миску.
• Лук нарезать тоненько полукольцами.
• Паприку нарезать тоненькими, длинными ломтиками.
• Как курица замариновалась, выложить всё содержимое в кастрюльку. Залить немного кипятком и прокипятить куру ок 3 минут. После сразу добавить в кастрюльку лук и перец, довести до кипения и выключить. Оставить остудиться, минут на 10-15, затем слить жидкость.
• Выложить всё содержимое в миску к моркови.
• Добавить измельчённый чеснок, перец, соль. Перемешать.
• Довести масло в ковшичке до кипения, с 2-3 ложками уксуса, и вылить в салат, хорошо перемешивая.
• Оставить пропитаться, по необходимости добавить ещё специи.
• Приятного аппетита!