Свинина с абрикосами.

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
пикантный, кисло-сладкий с перчинкой

Ингридиенты:

• 4 свиных шницеля
• соль,молотый черный перец.
• Соус с абрикосами:
• 400 гр абрикосов
• 2 ст.л.слив.масла
• 2 ст.л.меда
• 2 ст.л.винного белого уксуса
• 150 мл апельсинового сока
• черный молотый перец
• молотый чили(по желанию).

Способ приготовления:

• Соус: Абрикосы вымыть и разделить на половинки.В сковороде растопить сливочное масло с медом,выложить абрикосы и слегка обжарить с обеих сторон.Влить уксус,дать закипеть и тушить две минуты.Половину абрикосов выбрать на блюдо и отставить в сторону.К оставшимся абрикосам добавить апельсиновый сок,дать закипеть и поперчить.Абрикосы с соком пюрировать в блендере.Получившимся соусом залить половинки абрикосов.
• Мясо вымыть,обсушить,посолить и поперчить.Жарить в разогретом масле(1 ст.л.) с обеих сторон по 5 минут.
• Подавать мясо с абрикосами и соусом.
• Приятного аппетита!!!