Курица с баклажанами и помидорами

Время приготовления:
60

Вкусы:
соленое

Ингридиенты:

• 1 жирная курица, 4 луковицы, 7 картофелин, 5 баклажанов, 10 помидоров, зелень (кинза, базилик, укроп, тархун, петрушка, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

• Курицу нарезать на части.
• Лук измельчить (можно слегка спассеровать).
• Баклажаны нарезать кружочками, посолить, дать немного постоять (чтобы ушла горечь).
• Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками.
• Картофель очистить и нарезать на кусочки.
• В пароварку или в сотейник уложить слоями: курицу, баклажаны, картофель, лук, помидоры, зелень. Каждый слой посолить и поперчить.
• Тушить до готовности.