Щавелевый кисель (необычный вкус)

Ингридиенты:

• 300г щавеля
• 1 небольшое яблоко
• корочка лимона
• сахар по скусу (50-90 г)
• 1,2 л воды
• 1 ст.л. крахмала

Способ приготовления:

• Щавель промыть, нарезать. То же самое сделать с яблоком.
• Вскипятить стакан воды в небольшой кастрюле, засыпать щавель и ломтики яблок. Добавьте туда же маленькую корочку лимона, для аромата. Тушите 4-5 минут (до полного размягчения яблок)
• Получившуюся смесь протереть через сито в другую кастрюльку(это несложно, тушеный щавель очень мягок). Влить оставшуюся воду (около 1 л) и закипятить. Всыпать сахар, и в самом конце тоненькой струйкой влить разведённый в небольшом количестве воды крахмал. Помешать немного, снять с плиты.
• Подавать охлаждённым, с мороженым или щавелевыми пирожками)
• Приятного аппетита!