Мусс малиновый
Изображение: 
Вкусы:
язык можно проглотить
Ингридиенты:
- 1 стакан малины
- 100 гр сметаны
- 5 гр желатина
- 100 гр сливок 35%
- 0,5 стакана сахара
Похожее блюдо:
Quittenbrot (айвовый хлеб) и пралины.
Способ приготовления:
- Малину разморозить если мороженная, сок собрать.
- Протереть через сито
- Желатин замочить
- В малину добавить сахар, сметану и взбить
- Отдельно взбить сливки.
- Желатин распустить в соке, добавить в малиновую смесь и еще взбить
- Осторожно ввести взбитые сливки
- Разложить по формочкам и поставить в холод на пару часов
